兵庫県 播磨（はりま）の情報紹介サイト
天然記念物に指定されたこの竹の特徴を型どったもなかで大粒の北海大納言の絶妙な味は他の追随を許さない。全国のお客様に賞讃されている。
抹茶と麦こがしをまぜ合わせて外皮にし、粒餡を包み全体をホイロで軽く乾燥させた風味豊かな味
雲餅の外生地で別練の小豆餡を包み、鮮やかな色はいかにも塩焼きの鮎を思わせる逸品です。
