新鮮卵「赤穂の源」をたっぷり使い「赤穂の塩」を隠し味に真心込めて焼きあげました。
一目一目織り上げてゆく赤穂の緞通の様にしっとりときめ細かなカステラです。
一口食べれば、ホロリと口の中で和三盆のやさしい甘さと共に赤穂の塩のうま味が広がります。